紫薯土司海带卷

时间：2024-10-14 19:17:37

1、紫薯洗净蒸熟后，去皮，趁热压成泥，将紫薯泥置于面包桶中，加入其它原料，后油法将面团揉至完全阶段，基础发酵。

2、分割、滚圆，盖上保鲜膜室温松弛20分钟，取一面甭镅彷铽团，按扁排气，.从中间往上下擀开，成椭圆形，将面团三折，盖上保鲜膜再松弛5分钟，将折面朝下，从中间往上下擀至长条状，翻面，继续擀几下，从上至下轻轻卷起，发至吐司盒九分满时盖上吐司盒盖子。