豆腐这样做更好吃。

1、先把豆腐切成块状，盛入碗里放少许盐，加入温水漫过豆腐。

2、给另外一个碗里打碎2个鸡蛋，加入少许盐、五香粉、切碎的小葱，搅拌均匀。

3、给锅中倒食用油烧热，用筷子一块一块的放置滤过水的豆腐块，直到煎到两面变成金黄色。

4、把豆腐块分放到锅的周围，中间倒入搅拌好的蛋液，火放小继欹爸葛端续煎，看到豆腐和鸡蛋液固定在一起时，用铲子翻过来。

5、然后再翻过来放置在盘子里面，上面再撒些小葱花，就OK了。