麻椒鸡的做法

1、我们把鸡肉洗干净。

2、把麻椒的黒仔去掉，起油锅，麻椒下锅，麻椒炒出香味后下鸡块翻炒。

3、然后加入料酒、生抽、老抽、少量盐将鸡肉均匀翻炒并入味。

4、在锅里加入适量的水炖煮一会，开锅后，盖锅盖，转小火炖15分钟，

5、等到鸡肉炖熟后，收干汤汁，加入适量的盐，鲜美的麻椒鸡就做好了。