蓝莓水果酸奶雪糕

1、首先在碗中打入鸡蛋并打发，加30克白糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉一同搅拌。

2、然后在锅中把其余的白糖加入鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开。

3、将锅从火上移离，一边搅拌一边逐步地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠。

4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1－2小时；

5、在固化过程中反复搅拌冷冻3－4次，在最后一次搅拌时加入切碎的蓝莓碎，搅匀冷冻即可。