牛排萝卜滋补汤

1、牛排骨洗净后在清水中浸泡2小时，期间换水。将浸泡好的牛骨加入冷水中煮开，捞出冲去浮沫

2、白萝卜削皮，切小块，便于入味，

3、锅里放少许油，把焯好水的牛排骨翻炒一下，加少许料酒，

4、盐2勺（口味轻的，可以少加一点）

5、花椒10粒，提味

6、加水，滴几滴醋，可以使营养物质全部熬出来，而且更容易吸收，大火煮开，转中火，继续炖制，期间有浮沫的，继续撇去浮沫，炖一小时，

7、萝卜入锅，加入炖好的牛排骨汤，煮至萝卜入味，

8、起锅前加点小葱或者香菜，撒一点鸡粉提鲜。

9、牛排萝卜滋补汤，包你喜欢。