豆沙排的做法

 时间:2024-10-16 21:07:17

1、鸡蛋2枚、白糖60g、转化糖浆100g、小苏打4g、色拉油60毫升。面粉400g。

豆沙排的做法

2、鸡蛋打散,白糖、转化糖浆、小苏打和色拉油都加入鸡蛋中。

豆沙排的做法

3、搅拌均匀。将混合好的蛋液倒入面粉中。

豆沙排的做法

4、和成面团后,稍饧10分钟。将面团放置案板上,稍揉一下。

豆沙排的做法

5、擀成厚约3mm长方形。在面的一半位置上涂抹均匀豆沙馅。

豆沙排的做法

6、另一半面皮折叠过来,盖在豆沙馅上,将边缘捏住。放到烤盘里,表面刷蛋液。

豆沙排的做法

7、放入烤箱中层,180度烤制25分钟,表面上色即熟。晾凉到不烫手,切成小块。

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