1、酸菜五花肉卷。这是一道传统风味小吃，辽源人最爱的一道菜肴，酸菜是东北人的最爱，尤其是冬天，几乎每家都会吃，所以这道菜尤其受欢迎，东北人喜欢在冬天用大白菜做成酸菜，然后在制作菜肴的时候，加上酸菜，这道酸菜五花肉卷，就是其中比较受欢迎的一道菜，酸爽可口，营养健康。
2、粘豆包。这是东北很有代表性的一道面食，虽然现在很多地方都有粘豆包可以吃，但是东北的粘豆包还是不一样，尤其是辽源粘豆包，一般的粘豆包采用的是白面，而辽源粘豆包用的是细黄面，做出来的粘豆包口感更加细腻，吃起来也更加的健康。
3、东山烤土豆。辽源美食东山烤土豆是当地知名小吃，采用已经煮熟的土豆为原料，把土豆用铁签子穿起来，放进炉子里面烤，一般四十秒翻转一下，避免土豆被烤糊，烤好的土豆外皮皱皱的，口感微脆，外脆里糯，相当好吃。
4、灶糖。灶糖是古老的汉族传统名点，即是春节年节食品又是祭祀用品。每年的农历腊月二梃悸霸庥十三就是中国人常说的小杏揉动减年，这一天的习俗是"送爷”，据说这一天灶王爷要上天述职，所以家家户户会敬献瓜，为的是让灶王爷嘴甜-点，多在玉帝面前说好话，来年给家里一个更红火的光景。
