家常臭豆腐的做法 炸豆腐干 豆腐新吃法

1、普通豆腐用温水冲洗一下，切成大约3公分宽、5公分长、1公分厚的片。

2、鸡蛋加少许盐打散，加入淀粉搅匀，倒入切好的豆腐里。

3、锅里放比平时炒菜稍多一些的油，小火慢煎豆腐，轻轻晃动锅底，在豆腐一面没黄之前不要用铲子铲。

4、煎至豆腐两面金黄，盛出。

5、葱切成碎葱花，蒜捣成泥，加入酱油、醋、耗油、辣椒油、香油，调成料汁 ，浇到豆腐上就OK啦。开吃吧！