最有东北特色的主食——韭菜盒子

1、和面：做韭菜盒子的面和做馅饼的面一样，要和的软一点，太硬了你不好擀，烙的时候还容易开口。和好的面醒半小时。

2、拌馅：韭菜切末、鸡蛋炒碎晾凉。放在一个大盆里加入姜末、五香粉、盐拌匀

3、面擀成面饼用勺子把馅覆盖到饼的半边，注意边上留出一点余份

4、把另一半改过来压实

5、锅内倒入少许油热后下入韭菜盒子小火烙

6、烙到盒子中间鼓起来，两面金黄就可以了。

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