1、准备食材：即食小章鱼一盒，韭菜一把，蒜粒3.4粒，少量盐
2、韭菜摘干净，洗净泥沙，控水后切小段。
3、即食小章鱼提前室温化冻，南极冷鲜直达的，收到还是冷冻的， 很新鲜，也可以直接买生的小章鱼来炒。
4、热锅倒少许的油，放入蒜粒爆出香味。
5、放入小章鱼翻炒几下，因为是即食的，稍微加热一下就行。
6、放入切好的韭菜快速翻炒，加一点点的盐，主要是让韭菜入味，韭菜本身会下水，这里就不用添加清水了。
7、翻炒几下，看到韭菜变软，炒熟即可，大约3-5分钟，真正的快手菜。
8、最加一点点的鸡精就可以出锅了，颜色清新，汤汁鲜美，吃一口小章鱼口感鲜嫩，微辣，超好吃的家常菜。
9、5分钟快手菜
