鲜美可口冬笋鸭汤怎么做？

将冬笋切块，放入碗中备用，起锅烧水，放入冬笋焯水，焯熟后捞出洗净，起锅烧油，放入鸭腿，加入姜，葱，火腿，翻炒均匀，加入香菇，枸杞，倒入凉水没过鸡腿，盖上盖子，炖煮20分钟，放入冬笋，再炖煮30分钟，加入盐，焖5分钟，出锅装碗即可。