香味浓郁的芽菜藕片

1、莲藕切片后，用水浸泡两次，洗净表面的淀粉，防止粘锅；姜蒜切片。

2、准备芽苗菜

3、蒜,花椒下锅，中火爆香

4、转大火，下藕片翻炒到边缘稍为变焦冒小泡，再转中火下芽菜快速翻炒。注意：火太大芽菜会到处蹦，

5、红椒面、葱、盐、酱油炒

6、从锅里出来！咸香米