怎样自制炸串

1、准备炸串用的食材还有一把牙签，将食材处理干净，全部串成串。

2、锅中油热，放入食材全部炸熟，捞出控油，放入盘中备用。

3、空碗中放入一勺辣椒粉，一勺孜然粉，蚝油，蒜蓉辣酱，少许白糖，加入适量清水，搅拌均匀。

4、将炸串刷上一层调好的料汁，撒上白芝麻即可。