家常菜——炖猪蹄

 时间:2024-10-12 08:31:15

1、猪蹄洗净,沥干水分,准备一砂锅,砂锅炖的猪蹄口味很好,不容易糊。

家常菜——炖猪蹄

2、准备好姜、蒜、八角、辣椒。

家常菜——炖猪蹄

3、将所有材料放入锅内,拌匀,料酒的量距离锅底1.5—2cm为宜。

家常菜——炖猪蹄

4、大火烧开,换小火慢炖1.5小时,中途多次翻拌猪蹄,并加盐。

家常菜——炖猪蹄

5、5小时后起锅,实在太香了,食欲大增。锅底厚厚的一层油,可以吃,也可以用于炒菜啦。

家常菜——炖猪蹄
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