玛格丽特饼干(少糖少油)

 时间:2024-10-11 23:45:52

1、将材料准备好放在容器里。

玛格丽特饼干(少糖少油)

2、黄油室温软化,鸡蛋煮熟备用。软化的黄油加入色拉油和糖粉,用打蛋器打至粘稠,颜色稍变浅。

玛格丽特饼干(少糖少油)

3、把蛋黄放在筛网上,用手指按压,让蛋黄通过筛网,成为蛋黄细末。过筛的蛋黄倒入打发的黄油里,搅拌均匀。

玛格丽特饼干(少糖少油)

4、低筋粉和玉米淀粉混合筛入,用橡皮刮刀将全部材料搅拌均匀。

玛格丽特饼干(少糖少油)

5、放室温静置5-10分钟,用刮刀稍按、整理,就会成为光滑、略微偏干的面团。

玛格丽特饼干(少糖少油)

6、将面团用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏1个小时。从冰箱取出冷藏好的面团,搓成大小均匀的小圆球,排入烤盘中,用食指按出小坑。

玛格丽特饼干(少糖少油)

7、烤箱预热170度,放入中层,烘焙约15分钟即可。

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