孜然羊肉怎样做才好吃

1、准备200克羊腿肉改刀切成块，放入碗中加入10克洋葱，10克酱片，10克盐，10克孜然粉，10克料酒，10克蛋清，10克生粉抓拌均匀腌制10分钟。

2、油热倒入腌好的羊肉开大火爆炒，炒至八分熟后，放入10克葱花，10克姜末，10克孜然粒10克辣椒粉，10克白芝麻，10克生抽，转成中小火炒出香味即可