汗菜怎样做的好吃

1、汗菜洗净置朔箕内，放置姜末、蒜片，将皮蛋切好置碗内待用。

2、锅底倒油热至八成，放冷水适量，加盐。

3、水开后将汗菜连同配料一起倒进(小葱除外)，沸煮2分钟用深碗添起。

4、再放进切好的皮蛋沸煮2分钟关火

5、放味精、小葱少许，连蛋至汤一起添至煮好的汗菜碗里，来点小葱点缀，加点小麻油进味即可