保存腊肉的最佳方法

1、一、冷冻保存

把腊肉清洗干净再沥净水分后，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来。

2、二、悬挂保存

把腊肉悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处。

3、三、埋土保存

把腊肉清洗干净再沥净水分后，用食用级的塑料薄膜裹好，把它埋入地下保存。

4、四、封坛保存

把洗干净并沥净水分的腊肉剁成小块，再装入陶瓷的坛子里。