土豆片炒西芹的做法

1、土豆去皮洗净切厚度5mm左右的片，西芹掰成单叶洗净斜刀切片。

2、胡萝卜洗净斜刀切段，改刀切片，葱去掉老皮洗净切段，姜洗净切丝。

3、锅中倒入食用油，烧至八分开，放入土豆片煎制金黄色出锅放入盘中。

4、锅中剩底油，放入胡萝卜煸炒，放入五香粉，葱，姜爆香，放入西芹煸炒。

5、放入土豆片煸炒，放入适量盐，生抽煸炒。

6、放入味素，出锅装盘。