家常平底锅烤鱼

1、鲫鱼背部划开，用料酒，食盐腌制10分钟入味

2、锡纸刷油，把腌制好的鱼放到锡纸上，再在鱼上刷油

3、再用一层锡纸把鱼包起来，四周折起来，防止煎的过程中蒸汽跑出

4、平底锅放油，把鱼放上去煎8分钟左右

5、炒制麻辣酱，放入葱姜蒜，炒制一会，加水煮开，放入切好的洋葱，黄瓜，平菇

6、然后把炒好的配菜倒入平底锅中煮一会入味，一锅家常平底锅烤鱼就好了