家常菜——秋葵炒肉

1、选择鲜嫩的秋葵，洗干净后，把蒂去掉，用刀斜着切成薄薄的片状，这样好入味。

2、把蒜子，青椒切好备用。

3、瘦肉切成细条，用盐和料酒腌制一下入味。

4、热锅，倒入食用油，先把蒜子和辣椒炒到5分熟，然后倒入肉继续炒。

5、当瘦肉变色后倒入秋葵，如果锅里比较干的话可以放入一点点开水。

6、当秋葵炒熟后放一点盐，注意放盐最关键，一定要适量，最后放入一点生抽，就可以出锅装盘啦。