1、准备材料，蛋挞皮要从冰箱中拿出来解冻。
2、两个鸡蛋打到碗中，充分搅拌。
3、另拿一个碗，倒入180g牛奶，放适量白糖，搅拌至白糖融化。喜欢甜的可以多加一些糖。
4、将鸡蛋液倒入牛奶中充分搅拌。
5、充分搅拌后。
6、用筛子将蛋液过滤2～3遍。家里的筛子空隙太大，改用喝茶的过滤器
7、过滤2～3遍后的牛奶鸡蛋液。
8、将蛋液倒入蛋挞皮中，约八分满，将芝士片掰碎放入蛋挞液中（也可以放蓝莓、巧克力等）。放入烤箱中层，上下火200度烤20～25分钟。（我烤了25分钟，有三个稍微有点焦，所以建议烤到第20分钟时看一下烤箱）。
9、烤成。
