玉兔迎春做法

1、准备新鲜的鹌鹑蛋，加花椒，八角，盐煮熟。

2、在蛋清底部切薄片，改V字型刀。

3、在鹌鹑蛋三分之一处切口，装入改好刀的蛋清，充当玉兔的耳朵和尾巴。摆盘备用。

4、平底锅烧油，放适量番茄酱，白糖。

5、白醋适量。

6、加半碗水。

7、汤汁熬至浓稠，倒入盘中。即可。