北方人这样做猪皮冻的做法

1、猪皮冻，猪皮当然是必不可少的

2、还有500克猪头肉

3、把猪皮切成条，大小随意哦

4、切好的猪皮，备用

5、把猪头肉切成小块备用

6、切好的猪皮和猪头肉

7、锅里加水倒入猪皮

8、把猪皮全部倒入锅里

9、再加上猪头肉

10、加入葱、姜、八角、桂皮、盐

11、加入料酒、耗油、酱油

12、煮开以后会有白沫，用勺子把白沫撇出来

13、这样就差不多煮好了

14、倒入盆子里放入阴凉的屋子里，静等几个小时

15、切出一大块，

16、上面还有猪头肉呢，真好吃，切成块

17、把切好的猪皮冻放入盘子里

18、放入蒜泥，准备吃饭啦