家常版五花肉片做法教程

 时间:2024-10-11 18:34:07

1、准备新鲜的五花肉一块,切薄片。

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2、加葱姜,料酒,煮出血沫。洗干净。

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3、再加葱姜,料酒。八角,桂皮,香叶,耗油,生抽,老抽,十三香。

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4、抓均匀,腌制半小时。

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5、起锅倒适量油,放入冰糖。

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6、炒至枣红色,放入五花肉。炒上色。

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7、加适量水,淹没五花肉,再加入腌制五花肉的汤,放干辣椒,大火烧开,改小火炖四十分钟。最后大火收汁,撒上葱花即可。

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