牛肉怎么烧容易烂

1、牛肉好吃，但是很难炖得烂，那我们应该怎么办呢？

2、下面就来和大家分享一些有意义的经验，希望能对大家有所帮助。

3、方法一是将准备好的牛肉用刀背在牛肉上面打上五六分钟，把肉纤维打断，这样就再煮的就会容易烂。

4、方法二就是在煮牛肉的时候，放入一些白糖、茶叶和山楂，这样在煮的过程中也能将牛肉煮烂。

5、方法三就是把牛肉放在高压锅里蒸煮，也会很烂，但效果未必比上面两个好。

6、以上要注意的是，在煮的过程中只加入热水，切忌放入冷水，那样只会将牛肉越煮越硬。