如何制作好吃的蒜苔泡菜？

1、我们将蒜苔洗净切段，加入食用盐，腌制半小时，等待的时间我们在锅中放入花椒和八角，炒出香味

2、再放入生抽，醋，冰糖，大火煮开后倒出冷却

3、将蒜苔腌出来的水倒掉，浇入姜丝和晾凉的料汁，再放入少许白酒

4、翻拌均匀后密封腌制三小时，即可开吃啦