炸鱼条的简单做法

1、 鱼切条块， 胡椒 ，料酒腌10分钟

2、 制作面糊： 將所有面糊料放入大碗

3、 搅拌成这种稠度 可以用叉子或筷子 以画Z字的方式搅拌面糊，注意不要让面糊产生黏性，搅拌到用勺子捞起时垂直滴落且不会中断的状态就可以了

4、 放点发菜，搅一搅

5、 鱼块沾满面糊

6、 油溫控制在170-180度C 等油溫到達170度就可以放入魚塊 ㄧ块一块放入炸歐

7、翻面，继续中火炸两面炸黄后，火转大一点，两面翻转至金黄酥脆即可！

8、出锅