烫面蒸饺怎么做

1、猪肉去皮切片，葱姜切碎。

2、然后剁成泥。

3、放入盆中，放盐、五香粉、胡椒粉、生抽、老抽、味精，加200g清水，顺一个方向快速搅打上劲。

4、搅打好的肉馅。

5、韭苔洗净，沥干水分。

6、切碎后放入锅中，加入花椒油搅拌均匀，不再放盐。

7、放入肉馅搅拌均匀。

8、掺好的肉馅。

9、500g面粉加入适量开水，边倒边搅拌成絮状，揉成光滑的面团，搓成长条，切成大小均匀的剂子，擀好后包成自己喜欢的饺子。

10、放入蒸锅中。

11、大火蒸18分钟左右即可。

12、成品展示。