清蒸油锥鱼的做法

 时间:2024-10-22 15:14:58

1、油锥鱼性格凶猛,买的时候让卖鱼的帮忙杀,处理内脏,切件,但不要切断

清蒸油锥鱼的做法

2、把姜,葱切丝

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3、碗装清水,把葱姜放入泡卷

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4、捞出葱姜,把鱼放入葱姜水中泡五分钟

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5、清水加入料酒煮开

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6、鱼装盘,放入几片姜片,放入蒸锅,大火蒸10分钟

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7、把鱼取出,倒掉蒸出来的水,把姜片扔掉

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8、重新码上姜葱丝

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9、热油放入小米辣、蒜末爆香

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10、浇到姜葱丝上,倒入一勺蒸鱼豉油就好了

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