清炒虾仁的做法

 时间:2024-10-22 05:55:00

1、黄瓜洗净,去皮切丁。大葱洗净切丁,姜去皮切丝。鲜虾去头去虾线后洗净沥水,加蛋清、料酒抓匀备用。

2、锅内倒入油烧热,下虾仁滑炒至变色后盛出。

3、锅内留底油烧热,下大葱丁、姜丝煸炒出香味,放入黄瓜丁翻炒片刻,将虾仁回锅炒匀,最后加盐调味即可。

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