蒜泥茄子的简单做法

1、将茄子洗干净，切开，上锅蒸

2、蒸十分钟左右，用筷子能扎透就可以了

3、取出来晾凉

4、蒜切末

5、锅里烧油

6、将油泼到蒜上面

7、里面加入盐，鸡精

8、将茄子撕开

9、搅拌均匀就可以了