果味肉片的做法

1、把里脊肉切薄片

2、加料酒、盐拌匀腌渍5分钟，然后加水淀粉搅拌均匀上浆

3、把菠萝去皮洗净切片

4、把洗净的胡萝卜切片、洋葱切块

5、锅烧开水，把浆好的肉片逐片放入锅中，再次烧开，捞出沥净水分备用

6、热油，放入番茄沙司炒出“红油”，然后加少许水烧开

7、放入胡萝卜、洋葱翻炒均匀

8、放入菠萝炒匀

9、加少许盐、米醋、白糖调味，淋入少许水淀粉勾薄芡

10、放入备用的肉片

11、快速翻勺炒匀，即可关火

12、出锅装盘，即可上桌品味