怎么样做宫保鸡丁

1、1. 原料图如图。

2、2. 鸡胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁。

3、3. 用料酒一汤匙，食用油半汤匙，白胡椒半茶匙，盐半茶匙，淀粉一茶匙，腌渍十分钟入味。

4、4. 葱切段。

5、5. 锅里放油，七八成热下鸡丁炒变白。

6、6. 放入干辣椒，葱和一茶匙花椒粉，炒出香味。

7、7. 兑入料汁，大火炒到粘稠干松即可。

8、8. 关火，拌入花生米即可。