红焖肘子怎么做?

 时间:2026-02-16 06:13:25

将肘子冷水下锅,加一勺料酒、两片生姜,水开后,煮两分钟,撇去浮沫,捞出备用,砂锅中铺上葱段、姜片,再放入肘子,放入香叶、八角、桂皮、干辣椒,倒入老抽、生抽、黄酒、冰糖,再加入盐,放入温水,盖上盖子,小火炖一个半小时,红焖肘子就做好了。
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