清炒鸭蛋的做法

1、将鸭蛋打开放在碗中，加入一勺蚝油，再加入适量料酒，加入少量清水。

2、葱叶切小段备用

3、用筷子将鸭蛋均匀打散

4、加入葱段

5、热锅后，加入适量的油

6、油烧热后，将鸭蛋放入锅中，不停的翻炒

7、炒熟后，即可出锅。