桂花糖的做法

 时间:2024-10-13 22:35:41

1、先用凉开水100ml融化鱼胶粉,备用

桂花糖的做法

2、开始做小黄,把350ML水和30克糖煮开

桂花糖的做法

3、糖融化后加入提前称好的糖桂花

桂花糖的做法

4、然后转小火,倒入鱼胶粉,快速搅匀,关火

桂花糖的做法

5、倒出来放在一旁放凉,小黄就做好了,备用

桂花糖的做法

6、先用凉开水50ml融化鱼胶粉,备用

桂花糖的做法

7、先将50ML水和30克白糖煮开

桂花糖的做法

8、糖融化后加入椰浆400ML煮开,然后转小火,倒入鱼胶粉,快速搅匀,关火

桂花糖的做法

9、小白也做好了,放到一边凉凉

桂花糖的做法

10、在等待冷却的过程中,先给小黄和小白来个大合照。当然也可以把模具洗干净,我用的是乐扣3L的保鲜盒

桂花糖的做法

11、开始制作,先倒入一层小白,然后放入冰箱冷冻层,15分钟左右拿出来,钱砀渝测(首次制作的亲可以用手轻轻按一下,要是还没凝固可以适当延长时间)再倒入一层小黄。以此类推

桂花糖的做法

12、最上面一层放的全是桂花哦,桂花糕做好后要马上放去冰箱的冷藏层,而不是冷冻的,我当时没有这样做,上层都有点起冰了

桂花糖的做法

13、切开后样子美美哒,当然味道也是杠杠棒,一共是四层

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