熘羊肝的家常做法

1、材料备齐，各种改刀。(买来的羊肝是八分熟成品，如果是生的，可以洗净上蒸屉蒸熟)

2、锅里添色拉油，大火烧热，入姜蒜丝爆香

3、下入羊肝和青椒(青椒放时间长了，变成了红椒

4、入料酒，十三香，白胡椒粉，盐，生抽，蚝油，翻炒均匀。

5、入水淀粉勾芡。

6、出锅前撒入香菜。

7、装盘。

8、开动。