腊肉怎样炒鹌鹑蛋？

1、鹌鹑蛋放锅中煮开几分钟剥掉壳装碗中，将洗净的腊肉切片待用。

2、铁锅热油放腊肉入内炒出油来，倒入鹌鹑蛋炒几下淋入生抽和盐拌炒。

3、腊肉和鹌鹑蛋炒后加点水焖一焖，焖熟加入蒜米翻炒片刻。

4、腊肉鹌鹑蛋炒好后放入木耳和蒜苗炒几分钟，炒熟就成了。