猪肉油豆腐烧是如何做的怎么做好吃

 时间:2024-10-23 18:52:53

1、油豆腐放滚水中煮约一分钟,煮掉多余油份。

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2、捞出油豆腐,用纸巾吸掉表面油汁和水分。

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3、将油豆腐每块切4等分。

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4、用猪肉片将油豆腐包起。

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5、猪肉卷每面沾上一层薄薄的太白粉。

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6、炒锅放油加热,将猪肉卷每面煎至微焦,取出备用。

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7、同一锅将切片的洋葱、甜椒、生香菇炒至半熟,取出备用。

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8、同一锅将酱汁材料黑醋、西红柿酱、砂糖、酱油、酒、水放入。

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9、酱汁煮滚后,转小火。

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10、放入煎过的肉卷和蔬菜,稍稍煮一下让酱汁入味。

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11、煮到有点收汁,酱汁变稠。因为煎肉有沾太白粉,所以酱汁不勾芡也会变的黏稠。

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12、装盘上桌。猪肉和油豆腐结合的很搭,一口咬下,感觉是吃肉却又非常软嫩,好吃!

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