菌菇焖鸡的做法

1、鸡切块，放料酒、盐腌一会

2、菌菇类事先泡发好挤干水分

3、把菌菇放入锅中炒干水分盛出

4、锅中再放油，煸香姜蒜、洋葱

5、倒入鸡块翻炒

6、放老抽、生抽

7、放盐、糖

8、放开水大火煮开，煮开后改小火，焖制30分钟左右，看鸡的老嫩程度，

9、放入菌菇翻炒均匀，再10分钟左右

10、最后撒上葱段