鸡蛋怎么做最好吃

1、准备食材，鸡蛋，豆腐，瘦肉，青椒，

2、把豆腐切成小片。

3、盆中打入鸡蛋，加入水淀粉，然后把鸡蛋打散，

4、把瘦肉切成小片。

5、上锅，放入豆腐小火干煎3分钟，翻过另一面煎，煎好后夹起。

6、锅中放入适量植物油，放入鸡蛋，煎到鸡蛋成型打起放凉一会切成小块。

7、上锅放入瘦肉，煎至瘦肉微黄色，放入姜蒜，辣椒，煸炒。

8、放入鸡蛋，豆腐，食盐，生抽，老抽，鸡精。

9、加入清水刚好没过食材，中火煮5分钟，即可出锅。