凉拌紫甘蓝的做法

1、紫甘蓝适量。

2、用淡盐水泡10分钟（除去残留农药），洗净，沥干水分。

3、去除叶中的梗，切细丝。

4、放入碗中，加入盐、蒜、花椒粉、白糖、少许酱油、醋、味精、香油拌匀，撒上白芝麻，最后淋上热油。