怎么煮红豆容易烂

1、冷冻法，将红豆清洗干净，加没过红豆的清水浸泡30分钟左右。

2、至红豆把清水完全吸收，分装成小袋放入冰箱的冷东室。

3、需要煮的时候再取出来，5分钟左右就可以煮烂开花，省时又省火。

4、煮沸浸泡法，把未经过浸泡的红豆洗净，等锅里的水烧开以后再放入红豆，再次烧开后继续煮3-5分钟。

5、关火浸泡30分钟左右，30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右即可。

6、炒制法，在煮红豆之前，可以把红豆洗净后，放入锅中炒制约5分钟左右，炒好后再加入清水熬煮，煮开以后十来分钟，红豆就可快速变软糯。