高纤奶酪面包的做法（图文版）

1、制作老面方法：先用水把酵母溶解，

2、老面和面团材料混合，静置半个小时。

3、将面团先低速2分钟再高速5分钟。

4、在25-27度下盖保鲜膜发酵至两倍大约一个半至两小时，手指按下面团洞口不塌陷不回缩。

5、表面刷少许水。

6、反面放在盘中。

7、均匀沾满杂粮粒。

8、放预热烤箱上火220度下火180度，烤20分钟即可。