香菇笋干炖肉

1、备好食材。

2、笋干提前泡上3小时。

3、备好姜葱，冰糖，红烧酱油。

4、备好冰糖，姜片，葱白。红烧酱油。

5、五花肉切块。大小相匀。

6、笋干泡好之后需要焯水再切段。

7、砂锅中入油，小火加热，入姜片葱白煎一会。

8、加入五花肉翻炒至变色。

9、加入红烧酱油，红烧酱油可以提色，不喜欢的话可以与生抽代替一些。

10、加入笋干。

11、加入香菇片。

12、加入适量温水。

13、加入冰糖。少许盐，稍微拌一下。

14、大火烧开后转小火慢炖约1个半小时即可。