蒜香小龙虾的做法

1、将小龙虾用牙刷刷干净；

2、用剪子剪去虾头前端，去掉头部的胃，不要把头部的黄膏去掉哦；

3、露出虾腔；

4、去除虾肠，拽住轻轻拉出来；

5、依次处理好每一只小龙虾；

6、热锅放油，放入几粒花椒爆出香味；

7、放入葱、姜和蒜爆香；

8、放入小龙虾，在少加点水；

9、小火翻炒一会放入少许盐；

10、炒匀即可；