虾仁西兰花的做法

1、准备食材

2、虾仁去壳清洗干净

3、放1克盐、1汤匙料酒和少许胡椒粉，用手抓至虾发粘

4、倒掉黑水

5、虾仁加淀粉

6、搅拌均匀备用

7、西兰花切小块

8、胡萝卜切片

9、锅中放二克盐加水烧开，西兰花焯水

10、捞出后萝卜片焯水

11、五成热锅油中下入虾仁翻炒半分钟

12、起锅备用

13、锅中大蒜头爆香放入西兰花翻炒

14、倒入萝卜片翻炒

15、放入50毫升高汤和1克盐翻炒

16、加入虾仁翻炒均匀

17、加入一汤匙蚝油翻炒出锅