菠菜豆腐丸子怎么做？

1、老豆腐放入开水中，焯水，捞出，碾碎。

2、菠菜清洗干净，放入开水中，焯水，捞出，过凉水。

3、放入料理机中，打成泥。

4、菠菜泥、猪肉泥、玉米粉、食盐和豆腐混合，搅拌均匀。

5、青菜清洗干净，铺在盘中。

6、取出菠菜豆腐肉泥，分成20g/个，揉圆，放在青菜上。

7、放入蒸锅中，蒸熟。

8、取出，放凉。