教你做肉松葱花卷

 时间:2024-10-16 18:37:07

1、面粉倒入盆中加入酵母,加水揉成光滑的面团

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2、面团揉好后盖上保鲜膜,

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3、在案板上撒些干粉,将面团揉搓排气后放在案板上,用擀面杖擀成大概3毫米左右的面片。

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4、在面片上刷上一层薄薄的油,再放入切好的葱花和肉松铺满面片。

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5、将面片从一头卷起,卷好后切成分个小剂子。

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6、取一个小剂子在手时稍微拉抻长一些,然后折叠两次,再像拧毛巾一样拧一圈,再将两头往底部折下去,收好捏紧就可以了。

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7、再发酵20分钟左右,大火将水煮开后再蒸15分钟。

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